现炒现做、后厨直播、公示食材供应商 七鲜小厨让食品安全看得见！
当前，餐饮行业食品安全问题备受关注，供应链透明化已成为保障消费者吃得放心、吃得安心的关键所在。京东集团旗下主打“新鲜现炒”的七鲜小厨，不仅全面推行明厨亮灶、提供24小时后厨直播，更进一步主动向社会公开其核心食材的品牌供应商名单，以实际行动践行对食品安全最高标准
食品安全
衡水市市场监管局发布玉米加工环节食品安全风险提示
当前正值玉米收获季节，今年十月份以来北方多地持续阴雨，空气湿度大，玉米在田间及储存过程中易发生霉变，进而产生真菌毒素污染，存在较大食品安全风险。为切实防范因原料污染引发的食品安全事件，衡水市局认真分析研判相关安全风险，从玉米原料生产加工源头强化风险管控，及时发
鹤壁市食品安全工作调度会召开
10月24日上午，鹤壁市食品安全工作调度会召开，市委常委、常务副市长王强参加，市政府副秘书长刘军文主持。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
吉安永新县局文竹分局开展“一老一小”食堂食品安全专项检查
为切实保障老年人、儿童等特殊群体饮食安全，坚决守牢食品安全底线，近日，永新县市场监管局文竹分局聚焦农村偏远地区，组织开展“一老一小”食堂食品安全专项检查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
衡水市市场监督管理局桃城区分局：深化开展校园食堂检查 筑牢食品安全防线
为推动校园食堂食品安全检查工作落地见效，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局结合各地学校食堂典型案例与先进经验，深入辖区校园食堂开展全面检查。此举旨在精准排查并督促整改校园食堂现存问题，为广大学生营造安全、健康的就餐环境。……（世界食品网-www.shijie
吉安市局部署推进食品安全“互联网+AI监管”工作
为迅速贯彻落实省局10月23日全省食品安全“互联网＋AI监管”会议精神，全力推动食品安全监管模式向数字化、智能化转型升级，10月24日，吉安市市场监管局组织召开全市市场监管系统食品安全“互联网＋AI监管”部署推进会议。市局分管领导温伟泉主持会议并讲话，各县（市
自贡市市场监管局“三创新”开展学校食品安全知识集中考核
10月26日，自贡市市场监管局组织开展全市学校食品安全知识集中线上考核，深入落实食品安全“四个最严”要求，持续强化能力建设。全市学校食品安全管理人员1172人次及市场监管系统人员102人次参考，市市场监管局和市教育体育局共同巡考，确保考核规范有序。……（世界食
答复|关于加强农村宴席（乡宴）食品安全的监管，进一步筑牢乡村健康防线的建议
李玉平代表提出的“关于加强农村宴席（乡宴）食品安全的监管，进一步筑牢乡村健康防线的建议”收悉，感谢您对食品安全工作的关注与支持。针对您的建议内容，我局高度重视，组织相关部门认真研究，一致认为您的建议对农村食品安全问题原因分析客观透彻，具有很强的理论性和建设性。
答复|关于加强学校周边食品安全管理的建议
张建华代表提出的“关于加强学校周边食品安全管理的建议”收悉，我局高度重视，组织专人深入学习研究，认为您提出的建议针对性很强，充分体现了对青少年健康成长的关心和对食品安全工作的重视。作为主办单位，我局会同省教育厅认真研究，现就有关情况答复如下。……（世界食品网-
答复|关于“加强食品安全监管”的建议
岳本新代表提出的关于“加强食品安全监管”的建议收悉，感谢您长期以来对我省食品安全工作的关心和支持。针对您提出的建议，我局高度重视，组织专人深入学习研究，认为您提出的建议非常具有现实针对性和可操作性，体现了您对我省食品安全和广大人民群众生命健康安全的关切之情。作
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第38期）
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、
攸县创新打造农村食品安全“前哨站”
为深入推进农村假冒伪劣食品专项整治，回应民生关切，自2025年3月起，攸县市场监管局联合县市场服务中心在攸州农贸市场创新打造“食品安全综合服务站”，通过功能整合、服务前置，将其建设为保障农村食品安全的“前沿阵地”和民生实事亮点。
韶关开展长者机构食品安全检查
10月28日，韶关市市场监管局联合浈江区市场监管局、乐园镇人民政府综合执法队、韶关市融媒体中心等部门开展“随机查餐厅”食品安全检查活动，以全程直播的形式突击检查韶关市康寿养老服务有限公司。
酸菜池乱吐痰后续：半夜找到地方，省部门介入，一人干翻一个行业
近期网上流传一段酸菜厂视频，拍到工人吐痰、抽烟、光脚踩酸菜。这家厂子条件差，酸菜泡在露天池子里，上面盖塑料布，旁边堆着脏兮兮的工具。工人们穿得乱七八糟，有的连帽子都不戴，戴口罩的也把鼻子露在外面。他们用手套翻酸菜，手套黑乎乎的像是很久没洗过。
云南省食品安全宣传周市场监管“阳光外卖·食安共享”主题日活动举行
活动旨在推动政府、平台、商家与消费者四方协同，构建网络餐饮食品安全多元共治机制。聚焦推进“四个阳光”体系建设，围绕资质信息、食材溯源、加工过程和配送过程阳光化管理，推广“互联网+明厨亮灶”和“食安封签”，实现网络餐饮外卖全链条闭环监管。“阳光外卖”建设是一项重
“阳光外卖·食安共享”2025年云南省食品安全宣传周市场监管举行主题日活动
活动旨在推动政府、平台、商家与消费者四方协同，构建网络餐饮食品安全多元共治机制。聚焦推进“四个阳光”体系建设，围绕资质信息、食材溯源、加工过程和配送过程阳光化管理，推广“互联网+明厨亮灶”和“食安封签”，实现网络餐饮外卖全链条闭环监管。“阳光外卖”建设是一项重
全国26省（自治区、直辖市）监管负责人齐聚新疆——第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会以“信息共享”促发展
2025年10月16日下午，第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（新疆）大会在新疆乌鲁木齐持续开展。本次大会由中国食品安全报社与新疆维吾尔自治区市场监督管理局联合主办，以“强化食安监管信息互联共享，赋能食品产业高质量发展”为主题。当
桂林市部署推进食品安全风险隐患内部报告奖励机制建设
近日，桂林市以视频形式召开工作推进会，就全市建立和完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制工作进行专项部署。会议旨在进一步压实工作责任，确保此项机制建设按期推进、取得实效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
河南省食品安全“互联网+AI监管”工作推进座谈会在漯河召开
10月23日至24日，全省食品安全“互联网+AI监管”工作推进座谈会在漯河市召开。各地市场监管部门智慧监管工作相关负责人共聚于此，通过经验分享、案例研讨与思路碰撞，共同探索以数字化手段提升食品安全治理效能的新路径，助力全省食品安全监管体系现代化建设。……（世界
【以案释法】 天津市河东区市场监督管理局公布2025年食品安全行政执法典型案例
为深入推进市场监管系统2025“守护消费”铁拳行动，严厉打击食品违法行为，天津市河东区市场监督管理局查处了一批食品安全违法典型案件。为充分发挥案例警示作用，更好指导经营主体遵守法律法规，履行法定责任，切实维护广大人民群众的根本利益，现将部分典型案例公布如下。…